| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.7% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208 мкг | 900 мкг | 23.1% | 13.4% | 433 г |
| бета Каротин | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 14.5% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 41.02 мг | 500 мг | 8.2% | 4.7% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 7.5% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 16.1% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.98 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 29.4% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.422 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4731 мг | 20 мг | 32.4% | 18.8% | 309 г |
| Ниацин | 3.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.79 мг | 2500 мг | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6238 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 5% | 1150 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3133 г |
| Сера, S | 165.74 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.6% | 603 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 11.1% | 520 г |
| Хлор, Cl | 107.07 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.7% | 2148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 703.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.338 мг | 18 мг | 13% | 7.5% | 770 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 10.938 мкг | 10 мкг | 109.4% | 63.3% | 91 г |
| Литий, Li | 60.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Медь, Cu | 269.92 мкг | 1000 мкг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Молибден, Mo | 16.563 мкг | 70 мкг | 23.7% | 13.7% | 423 г |
| Никель, Ni | 8.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 390.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22541 г |
| Фтор, F | 60.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6628 г |
| Хром, Cr | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 14.6% | 396 г |
| Цинк, Zn | 2.3086 мг | 12 мг | 19.2% | 11.1% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.974 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная говядина с картошкой составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».