Мой здоровый рацион

Рецепт Гратен из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гратен из чечевицы

Чечевица 90 г
Рис Бурый 70 г
Вода 400 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 85 г
Лук репчатый 190 г
Масло подсолнечное 21 г
Укроп 40 г
Петрушка 40 г
Морковь, желтая 340 г
Чеснок, сырой 70 г
Рататуй 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.4% 2086 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 4% 3776 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 17.8% 872 г
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 24.5% 632 г
Лютеин + Зеаксантин 616.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.05 мкг 400 мкг 3.3% 5.1% 3065 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 16% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 9.1% 1682 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 75.3% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.4126 мг 20 мг 2.1% 3.3% 4847 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 5.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.53 мг 2500 мг 4.9% 7.6% 2024 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2658 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 6.5% 2357 г
Натрий, Na 19.35 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6718 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11806 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 6% 2597 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 14.4% 1071 г
Литий, Li 1.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1983 мг 2 мг 9.9% 15.3% 1009 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 7.9% 1950 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 8.7% 1797 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.864 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6366 г
Фтор, F 36.99 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10814 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.2895 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гратен из чечевицы составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».