Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 152 г
Вода колодезная (из подземного источника) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 8.5% 1352 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.3% 625 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.699 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6608 г
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1766 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7685 мг 20 мг 8.8% 10.1% 1131 г
Ниацин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.61 мг 2500 мг 4.3% 4.9% 2323 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12579 г
Кремний, Si 22.939 мг 30 мг 76.5% 87.7% 131 г
Магний, Mg 57.4 мг 400 мг 14.4% 16.5% 697 г
Натрий, Na 4.65 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27957 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4013 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.2% 948 г
Хлор, Cl 9.35 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 48.14 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 12% 949 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 10.1% 1139 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.4418 мг 2 мг 22.1% 25.3% 453 г
Медь, Cu 194.51 мкг 1000 мкг 19.5% 22.4% 514 г
Молибден, Mo 9.741 мкг 70 мкг 13.9% 15.9% 719 г
Никель, Ni 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 1.509 мкг 55 мкг 2.7% 3.1% 3645 г
Стронций, Sr 86.09 мкг ~
Титан, Ti 9.35 мкг ~
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15308 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.5916 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2028 г
Цирконий, Zr 9.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов