Мой здоровый рацион

Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов со свининой

Масло подсолнечное 150 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.7 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.2% 1041 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 13% 179 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 3.1% 742 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.3% 1000 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7452 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.6 мкг 900 мкг 32.4% 7.6% 309 г
бета Каротин 1.75 мг 5 мг 35% 8.2% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 4% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.8% 3051 г
Витамин В4, холин 52.35 мг 500 мг 10.5% 2.4% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 4074 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.334 мг 15 мг 68.9% 16.1% 145 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3415 г
Витамин РР, НЭ 2.9029 мг 20 мг 14.5% 3.4% 689 г
Ниацин 1.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.46 мг 2500 мг 6.5% 1.5% 1539 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 0.5% 5023 г
Кремний, Si 37.936 мг 30 мг 126.5% 29.5% 79 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 2% 1183 г
Натрий, Na 649.83 мг 1300 мг 50% 11.7% 200 г
Сера, S 96.81 мг 1000 мг 9.7% 2.3% 1033 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 3.5% 658 г
Хлор, Cl 933.79 мг 2300 мг 40.6% 9.5% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 1.3% 1848 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5017 г
Кобальт, Co 3.794 мкг 10 мкг 37.9% 8.8% 264 г
Марганец, Mn 0.5215 мг 2 мг 26.1% 6.1% 384 г
Медь, Cu 141.75 мкг 1000 мкг 14.2% 3.3% 705 г
Молибден, Mo 6.904 мкг 70 мкг 9.9% 2.3% 1014 г
Никель, Ni 5.212 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 5.728 мкг 55 мкг 10.4% 2.4% 960 г
Фтор, F 44.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8949 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 2.4% 990 г
Цинк, Zn 1.305 мг 12 мг 10.9% 2.5% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 53.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.539 г min 16.8 г 33% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 5.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.684 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 13.684 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 428,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов