| Баклажаны (Жарка) | 365 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 85 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Авокадо | 100 г |
| Сок лимонный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 15.9% | 228 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.4% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 7.8% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.208 мкг | 400 мкг | 15.6% | 5.7% | 643 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 3.7% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 3.5% | 1037 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 9% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.532 мг | 20 мг | 12.7% | 4.6% | 790 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.37 мг | 2500 мг | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2159 г |
| Магний, Mg | 46.37 мг | 400 мг | 11.6% | 4.2% | 863 г |
| Натрий, Na | 338.46 мг | 1300 мг | 26% | 9.4% | 384 г |
| Сера, S | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2432 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 5.7% | 634 г |
| Хлор, Cl | 562.24 мг | 2300 мг | 24.4% | 8.9% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 842.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1697 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 11% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.7284 мг | 2 мг | 36.4% | 13.2% | 275 г |
| Медь, Cu | 332.09 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 12% | 301 г |
| Молибден, Mo | 11.275 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.8% | 621 г |
| Селен, Se | 1.456 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.9% | 3777 г |
| Фтор, F | 181.4 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.6% | 2205 г |
| Цинк, Zn | 1.1318 мг | 12 мг | 9.4% | 3.4% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.33 г | min 16.8 г | 43.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 93% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с авокадо составляет 275,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».