| Белый гриб, жареный | 100 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
все мелко режем и жарим до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.7% | 589 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.8% | 683 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 16.7% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 13.7% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.977 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.573 мг | 15 мг | 17.2% | 13.9% | 583 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.409 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.2439 мг | 20 мг | 36.2% | 29.3% | 276 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.23 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.3% | 657 г |
| Кальций, Ca | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10060 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Натрий, Na | 30.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4221 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 11.2% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.14 мг | 18 мг | 17.4% | 14.1% | 573 г |
| Кобальт, Co | 4.678 мкг | 10 мкг | 46.8% | 37.8% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3527 г |
| Медь, Cu | 222.81 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Молибден, Mo | 4.094 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.7% | 1710 г |
| Селен, Se | 8.129 мкг | 55 мкг | 14.8% | 12% | 677 г |
| Цинк, Zn | 2.3216 мг | 12 мг | 19.3% | 15.6% | 517 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | min 16.8 г | 16.3% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.591 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы с желудками составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».