| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 380 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3475.7 мкг | 900 мкг | 386.2% | 253.4% | 26 г |
| Ретинол | 1.879 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.115 мг | 5 мг | 42.3% | 27.8% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 17.9% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 32.51 мг | 500 мг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.373 мкг | 400 мкг | 21.1% | 13.8% | 474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 5.1% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 4.3% | 1532 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.809 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8096 мг | 20 мг | 44% | 28.9% | 227 г |
| Ниацин | 4.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.92 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 47.98 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2084 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Магний, Mg | 42.8 мг | 400 мг | 10.7% | 7% | 935 г |
| Натрий, Na | 406.61 мг | 1300 мг | 31.3% | 20.5% | 320 г |
| Сера, S | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2296 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Хлор, Cl | 569.93 мг | 2300 мг | 24.8% | 16.3% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.217 мг | 18 мг | 23.4% | 15.4% | 427 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 9.641 мкг | 10 мкг | 96.4% | 63.3% | 104 г |
| Литий, Li | 1.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 5.3% | 1240 г |
| Медь, Cu | 181.02 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.9% | 552 г |
| Молибден, Mo | 27.483 мкг | 70 мкг | 39.3% | 25.8% | 255 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.107 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.9% | 1339 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30211 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 14.4% | 455 г |
| Цинк, Zn | 2.0002 мг | 12 мг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».