| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 300 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.7% | 484 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 43.782 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 61.29 мг | 500 мг | 12.3% | 8.8% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.255 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 25.9% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 8.2% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9449 мг | 20 мг | 29.7% | 21.1% | 336 г |
| Ниацин | 2.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6649 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| Натрий, Na | 367.07 мг | 1300 мг | 28.2% | 20.1% | 354 г |
| Сера, S | 199.9 мг | 1000 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Хлор, Cl | 550.6 мг | 2300 мг | 23.9% | 17% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 7.129 мкг | 10 мкг | 71.3% | 50.7% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2656 г |
| Медь, Cu | 134.43 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.5% | 744 г |
| Молибден, Mo | 11.261 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Никель, Ni | 9.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Фтор, F | 80.94 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4942 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 13.4% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.3725 мг | 12 мг | 19.8% | 14.1% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.581 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность плескавица составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».