Мой здоровый рацион

Рецепт крем шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крем шоколадный

Желатин пищевой 5 г
Вода 25 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 20 г
Масло какао 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.5% 1490 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.7% 596 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.2% 1000 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.7% 769 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 1.3% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.778 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14399 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2812 г
Витамин РР, НЭ 1.2162 мг 20 мг 6.1% 3.2% 1644 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.46 мг 2500 мг 7.7% 4% 1292 г
Кальций, Ca 90.08 мг 1000 мг 9% 4.7% 1110 г
Магний, Mg 40.83 мг 400 мг 10.2% 5.3% 980 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4451 г
Сера, S 16.2 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 6.7% 768 г
Хлор, Cl 61.24 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1012 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 35.8 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2520 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 1% 4950 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19637 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.2222 мг 12 мг 1.9% 1% 5401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.763 г ~
18:0 Стеариновая 2.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.615 г min 16.8 г 15.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~

Энергетическая ценность крем шоколадный составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».