| Масло подсолнечное | 60 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Шампиньоны | 380 г |
| Капуста белокочанная | 340 г |
| Соль столовая | 3 г |
все ингредиенты тушить в мельтиварке 15 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.8% | 2111 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14% | 571 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 26.6% | 302 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 27.8% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 11.4% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 16.7% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.676 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.5% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.74 мг | 90 мг | 35.3% | 28.3% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.358 мг | 15 мг | 22.4% | 18% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 21.6% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2624 мг | 20 мг | 16.3% | 13.1% | 613 г |
| Ниацин | 2.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.12 мг | 2500 мг | 18.5% | 14.8% | 541 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1628 г |
| Натрий, Na | 152.08 мг | 1300 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Сера, S | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2376 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Хлор, Cl | 35.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2247 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.5% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 9.847 мкг | 10 мкг | 98.5% | 79.1% | 102 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 6.3% | 1269 г |
| Медь, Cu | 67.05 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.4% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 5.341 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.1% | 1311 г |
| Никель, Ni | 7.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17937 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.8% | 582 г |
| Цинк, Zn | 0.6155 мг | 12 мг | 5.1% | 4.1% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.441 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу грибное веган составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».