| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Сметана, 40% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.6% | 409 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 4.3% | 721 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 100.18 мг | 500 мг | 20% | 6.2% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.7% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.22 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.3% | 2323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 1.2% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 2.1% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 5.158 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.2% | 969 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2108 мг | 20 мг | 11.1% | 3.4% | 905 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.94 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.3% | 2316 г |
| Кальций, Ca | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2664 г |
| Кремний, Si | 2.028 мг | 30 мг | 6.8% | 2.1% | 1479 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3350 г |
| Натрий, Na | 30.23 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4300 г |
| Сера, S | 69.52 мг | 1000 мг | 7% | 2.2% | 1438 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Хлор, Cl | 51.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 1.9% | 1641 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 2.445 мкг | 10 мкг | 24.5% | 7.6% | 409 г |
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 4.5% | 679 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 8.676 мкг | 70 мкг | 12.4% | 3.8% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.038 мкг | 55 мкг | 14.6% | 4.5% | 684 г |
| Титан, Ti | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16935 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на сметане составляет 323,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».