| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.7% | 403 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3179 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 11.5% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 170.9% | 30 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 153.8% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423 мг | 2500 мг | 16.9% | 8.7% | 591 г |
| Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.3% | 1205 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.9% | 1757 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 14.6% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Йод, I | 35 мкг | 150 мкг | 23.3% | 11.9% | 429 г |
| Кобальт, Co | 35 мкг | 10 мкг | 350% | 179.5% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1750 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 34.1% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 5.5% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 56.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.887 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.872 г | min 16.8 г | 40.9% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.359 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.969 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь олюторская составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».