| Капуста краснокочанная | 209 г |
| Капуста белокочанная | 225 г |
| Огурец, парниковый | 127 г |
| Брынза коровья | 29 г |
| фасоль красная вареная | 230 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.1% | 1273 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.9% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.3% | 667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.8% | 5625 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.554 мкг | 400 мкг | 15.1% | 15.4% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.15 мг | 90 мг | 35.7% | 36.4% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 3.7% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.845 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5917 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 21.4% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8407 мг | 20 мг | 4.2% | 4.3% | 2379 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.18 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.7% | 696 г |
| Кальций, Ca | 64.07 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.5% | 1561 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 7.4% | 1369 г |
| Натрий, Na | 232.05 мг | 1300 мг | 17.9% | 18.2% | 560 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 10.8% | 941 г |
| Хлор, Cl | 293.02 мг | 2300 мг | 12.7% | 12.9% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1399 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.948 мкг | 10 мкг | 9.5% | 9.7% | 1055 г |
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 9.6% | 1064 г |
| Медь, Cu | 116.4 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.8% | 859 г |
| Молибден, Mo | 3.399 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5% | 2059 г |
| Никель, Ni | 3.902 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10300 г |
| Фтор, F | 43.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9101 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4664 мг | 12 мг | 3.9% | 4% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из красной капусты составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».