| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 52.6% | 442 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 115.1% | 202 г |
| Углеводы | 55.1 г | 219 г | 25.2% | 58.6% | 397 г |
Энергетическая ценность баклажан составляет 43,04 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».