Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 117 г
ванильный сахар 10 г
Творог "Крестьянский" 5% 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.3% 455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.2% 1120 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.3% 880 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.3% 1415 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.2% 756 г
Витамин В4, холин 76.48 мг 500 мг 15.3% 7.1% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 30.656 мкг 400 мкг 7.7% 3.6% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 13.8% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.4% 3289 г
Витамин Н, биотин 8.372 мкг 50 мкг 16.7% 7.8% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5157 мг 20 мг 17.6% 8.2% 569 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.38 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2186 г
Кальций, Ca 111.93 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 893 г
Кремний, Si 0.785 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3822 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2114 г
Натрий, Na 47.9 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2714 г
Сера, S 43.27 мг 1000 мг 4.3% 2% 2311 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 10.6% 441 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.1 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.67 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 9.3% 502 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1712 г
Медь, Cu 33.56 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2980 г
Молибден, Mo 3.461 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2023 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 6.497 мкг 55 мкг 11.8% 5.5% 847 г
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29520 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов