Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из курицы под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из курицы под шубой

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 973 г
Сыр, пармезан, твердый 230 г
Майонез Легкий 70 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 70 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из курицы под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 15.4% 322 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.4% 528 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1734 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.891 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13836 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.3% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 2.6% 1906 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 11.9012 мг 20 мг 59.5% 29.5% 168 г
Ниацин 4.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.87 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 973 г
Кальций, Ca 266.23 мг 1000 мг 26.6% 13.2% 376 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 3.9% 1265 г
Натрий, Na 375.65 мг 1300 мг 28.9% 14.3% 346 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 89286 г
Фосфор, P 285.7 мг 800 мг 35.7% 17.7% 280 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40998 г
Микроэлементы
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1405 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 7.927 мкг 10 мкг 79.3% 39.3% 126 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Медь, Cu 97.95 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1021 г
Молибден, Mo 10.667 мкг 70 мкг 15.2% 7.5% 656 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 5.037 мкг 55 мкг 9.2% 4.6% 1092 г
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 19.58 мкг 50 мкг 39.2% 19.4% 255 г
Цинк, Zn 1.72 мг 12 мг 14.3% 7.1% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.659 г ~
Валин 1.512 г ~
Гистидин* 1.3 г ~
Изолейцин 1.264 г ~
Лейцин 2.245 г ~
Лизин 2.706 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 3.908 г ~
Пролин 1.664 г ~
Серин 1.211 г ~
Тирозин 1.112 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.654 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.453 г min 16.8 г 20.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из курицы под шубой составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов