| Кунжут, семя | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нут, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.4% | 554 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 11901 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| альфа Каротин | 3.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.7% | 1401 г |
| бета Криптоксантин | 18.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.818 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2219 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3013 мг | 20 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.09 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.4% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 287.3 мг | 1000 мг | 28.7% | 15% | 348 г |
| Магний, Mg | 102.79 мг | 400 мг | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Натрий, Na | 19.76 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 9.3% | 562 г |
| Хлор, Cl | 1.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 126374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.167 мг | 18 мг | 17.6% | 9.2% | 568 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.9% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2278 г |
| Медь, Cu | 28.33 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Селен, Se | 0.942 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5839 г |
| Цинк, Zn | 0.1073 мг | 12 мг | 0.9% | 0.5% | 11184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.455 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 38.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | min 16.8 г | 21.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (мой рецепт) составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».