| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Печень свиная (Жарка) | 541 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Сметана 15,0% жирности | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12% | 487 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3076.1 мкг | 900 мкг | 341.8% | 199.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.194 мг | 5 мг | 43.9% | 25.7% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.461 мг | 1.8 мг | 81.2% | 47.5% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.651 мг | 5 мг | 93% | 54.4% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 13.2% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.599 мкг | 400 мкг | 44.6% | 26.1% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.386 мкг | 3 мкг | 779.5% | 455.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 3.8% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.402 мг | 15 мг | 22.7% | 13.3% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 62.623 мкг | 50 мкг | 125.2% | 73.2% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.779 мг | 20 мг | 68.9% | 40.3% | 145 г |
| Ниацин | 8.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3031 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1659 г |
| Натрий, Na | 54.39 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2390 г |
| Сера, S | 161.15 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% | 20.8% | 281 г |
| Хлор, Cl | 66.22 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.929 мг | 18 мг | 82.9% | 48.5% | 121 г |
| Йод, I | 10.67 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.1% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 10.125 мкг | 10 мкг | 101.3% | 59.2% | 99 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 7.2% | 813 г |
| Медь, Cu | 2352.49 мкг | 1000 мкг | 235.2% | 137.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 63.922 мкг | 70 мкг | 91.3% | 53.4% | 110 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.102 мкг | 55 мкг | 74.7% | 43.7% | 134 г |
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83682 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.2492 мг | 12 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».