| Крупа манная | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 500 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 50 г |
Взбить яйца с сахаром, добавить манку, ваниль, соль, растительное масло, сметану (в сметане предварительно погасить 0.5 ч.ложки соды), и отставить на 20 минут для набухания крупы. Затем частями добавить муку, осторожно перемешивая. Готовую массу разделить на две части, в одну из которых добавить какао. Форму смазать маслом, выкладывать поочередно (друг на друга слоями) по две столовых ложки готовое тесто: слой - белый, слой - шоколадный. Тесто будет растекаться радужным узором. Верхний слой желательно чтобы был белый. Зубочисткой нанести узор (полосы от угла формы к центру, т.е. крест на к...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 7.4% | 479 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.2% | 833 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.4% | 1463 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 24.68 мг | 500 мг | 4.9% | 1.7% | 2026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.634 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Витамин Н, биотин | 1.706 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6185 мг | 20 мг | 8.1% | 2.9% | 1236 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.39 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.2% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 51.02 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1960 г |
| Кремний, Si | 1.468 мг | 30 мг | 4.9% | 1.7% | 2044 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1516 г |
| Натрий, Na | 119.81 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.3% | 1085 г |
| Сера, S | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2254 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 3.9% | 899 г |
| Хлор, Cl | 160.02 мг | 2300 мг | 7% | 2.5% | 1437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 3% | 1196 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 4.949 мкг | 10 мкг | 49.5% | 17.5% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 2.6% | 1373 г |
| Медь, Cu | 30.55 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3273 г |
| Молибден, Mo | 4.094 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.1% | 1710 г |
| Никель, Ni | 2.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.043 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40201 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2647 мг | 12 мг | 2.2% | 0.8% | 4533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 38.627 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 7.542 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.276 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Манник составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».