Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Наполеон мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Наполеон мой

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Вода 250 г
Уксус 9% 25 г
Маргарин «Экстра» 382 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 365 г
Сахар песок 380 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 110 г
Сгущенка по-русски 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Наполеон мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.5% 1583 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.1% 431 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.3% 737 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.3 мкг 900 мкг 21.9% 8.6% 456 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин В4, холин 50.49 мг 500 мг 10.1% 4% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.698 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.118 мг 15 мг 14.1% 5.5% 708 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3327 г
Дигидрофиллохинон 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9624 мг 20 мг 4.8% 1.9% 2078 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.68 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2669 г
Кальций, Ca 52.68 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1898 г
Кремний, Si 0.911 мг 30 мг 3% 1.2% 3293 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4103 г
Натрий, Na 47.49 мг 1300 мг 3.7% 1.4% 2737 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 1% 3885 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 3.5% 1110 г
Хлор, Cl 40.61 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4559 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1483 г
Медь, Cu 34.42 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2905 г
Молибден, Mo 4.482 мкг 70 мкг 6.4% 2.5% 1562 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 3.7% 1055 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21299 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.831 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 0.85 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Торт Наполеон мой составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».