| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 150 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 70 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.6% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 10% | 406 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 915 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.18 мг | 5 мг | 43.6% | 17.8% | 229 г |
| Ликопин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 9.4% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 3.26 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 15337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.684 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 10.6% | 385 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 70423 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4118 мг | 20 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.9% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2022 г |
| Натрий, Na | 167.01 мг | 1300 мг | 12.8% | 5.2% | 778 г |
| Сера, S | 5.13 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 19493 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Хлор, Cl | 167.76 мг | 2300 мг | 7.3% | 3% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2532 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3350 г |
| Медь, Cu | 36.71 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.5% | 2724 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.737 мкг | 55 мкг | 17.7% | 7.2% | 565 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 121581 г | |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.9987 мг | 12 мг | 8.3% | 3.4% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.743 г | min 16.8 г | 34.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаварма домашняя составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».