Мой здоровый рацион

Рецепт Моя сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя сметана

Сливки стерилизованные 25,0% жирности 125 г
Йогурт 1,5% жирности 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.2% 2235 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.7% 487 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.5% 2888 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 5.8% 1238 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Витамин В4, холин 16.65 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.932 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42918 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3492 г
Витамин РР, НЭ 0.9458 мг 20 мг 4.7% 3.4% 2115 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.78 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Кальций, Ca 107.9 мг 1000 мг 10.8% 7.8% 927 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 2.2% 3325 г
Натрий, Na 43.64 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2979 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 0.7% 9833 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 7.2% 998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Моя сметана составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».