| Говядина, вырезка | 389 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.2% | 768 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 1.4% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.8 мкг | 900 мкг | 15.3% | 10.9% | 653 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 528.821 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 18% | 396 г |
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 35.85 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 8.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.313 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 30.3% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.707 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2929 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1766 мг | 20 мг | 20.9% | 14.9% | 479 г |
| Ниацин | 2.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3811 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2335 г |
| Натрий, Na | 47.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2731 г |
| Сера, S | 132.51 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.5% | 755 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Хлор, Cl | 35.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.719 мкг | 10 мкг | 47.2% | 33.5% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Медь, Cu | 119.39 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.8% | 1224 г |
| Никель, Ni | 5.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 39.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10150 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.5% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.8494 мг | 12 мг | 15.4% | 10.9% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».