Мой здоровый рацион

Рецепт кетчуп "Сонька". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кетчуп "Сонька"

Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 2000 г
Яблоки (Пассерование) 300 г
Сахар песок 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок луковица (Пассерование) 20 г
Перец черный молотый 3 г
Корица, молотая 3 г
Гвоздика, молотая 3 г
Уксус 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетчуп "Сонька"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 10.7% 1009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.5% 3088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 10.2% 1068 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 11% 988 г
бета Криптоксантин 0.462 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5625 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.539 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 11.5% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3093 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3650 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 8.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7635 мг 20 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.86 мг 2500 мг 12.5% 13.6% 802 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4320 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1644 г
Натрий, Na 659.57 мг 1300 мг 50.7% 55% 197 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5879 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 5.8% 1905 г
Хлор, Cl 1048.93 мг 2300 мг 45.6% 49.5% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 6.6% 1651 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5703 г
Кобальт, Co 7.116 мкг 10 мкг 71.2% 77.3% 141 г
Марганец, Mn 0.3128 мг 2 мг 15.6% 16.9% 639 г
Медь, Cu 148.17 мкг 1000 мкг 14.8% 16.1% 675 г
Молибден, Mo 10.512 мкг 70 мкг 15% 16.3% 666 г
Никель, Ni 17.116 мкг ~
Рубидий, Rb 178.8 мкг ~
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8234 г
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17101 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 13.4% 812 г
Цинк, Zn 0.2752 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность кетчуп "Сонька" составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».