Мой здоровый рацион

Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 890 г
масло сливочное валио 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.1% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.3% 2609 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 4% 4726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.756 мкг 400 мкг 5.4% 10.3% 1839 г
Витамин C, аскорбиновая 59.33 мг 90 мг 65.9% 125.8% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин К, филлохинон 75.2 мкг 120 мкг 62.7% 119.7% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.89 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2247 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.67 мг 2500 мг 11.9% 22.7% 843 г
Кальций, Ca 48.47 мг 1000 мг 4.8% 9.2% 2063 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 7.6% 2494 г
Натрий, Na 13.06 мг 1300 мг 1% 1.9% 9954 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 7.1% 2717 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 7.3% 2606 г
Хлор, Cl 36.9 мг 2300 мг 1.6% 3.1% 6233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.7 мкг ~
Бор, B 197.8 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3030 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3.8% 5051 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 56.7% 337 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 16% 1187 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 15.1% 1262 г
Молибден, Mo 9.889 мкг 70 мкг 14.1% 26.9% 708 г
Никель, Ni 14.833 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18519 г
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12457 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 18.9% 1012 г
Цинк, Zn 0.3956 мг 12 мг 3.3% 6.3% 3033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.978 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».