| Картофель (Варка со сливом) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 82 г |
| Петрушка, сырая | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6873 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2% | 19000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.4% | 4308 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 5.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.2% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 17.1% | 2408 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 13.5% | 3051 г |
| альфа Каротин | 107.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 24.5% | 1672 г |
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.8% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 4.5% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 11% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.226 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.5% | 9465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 21.6% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 16.3% | 2517 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 55.9% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3288 мг | 20 мг | 1.6% | 6.5% | 6083 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.94 мг | 2500 мг | 3.6% | 14.7% | 2780 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.5% | 8734 г |
| Магний, Mg | 5.22 мг | 400 мг | 1.3% | 5.3% | 7663 г |
| Натрий, Na | 242.93 мг | 1300 мг | 18.7% | 76.3% | 535 г |
| Сера, S | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 4.1% | 9625 г |
| Фосфор, P | 11.7 мг | 800 мг | 1.5% | 6.1% | 6838 г |
| Хлор, Cl | 380.46 мг | 2300 мг | 16.5% | 67.3% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.227 мг | 18 мг | 1.3% | 5.3% | 7930 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 44.9% | 913 г |
| Литий, Li | 10.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 9.8% | 4158 г |
| Медь, Cu | 30.61 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.7% | 3267 г |
| Молибден, Mo | 2.25 мкг | 70 мкг | 3.2% | 13.1% | 3111 г |
| Никель, Ni | 1.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 93220 г |
| Фтор, F | 79.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.2% | 5006 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 13.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1187 мг | 12 мг | 1% | 4.1% | 10110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ домашний составляет 24,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».