| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.5% | 894 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 2.2% | 4859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.154 мкг | 400 мкг | 6% | 6.2% | 1656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.46 мг | 90 мг | 20.5% | 21.1% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 12.2% | 839 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.1 мкг | 120 мкг | 60.9% | 62.7% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5013 мг | 20 мг | 17.5% | 18% | 571 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2029 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 16.6 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7831 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2811 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 7.8% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 35.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.578 мг | 18 мг | 8.8% | 9.1% | 1141 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 77.2% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 9.4% | 1095 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.8% | 867 г |
| Молибден, Mo | 12.808 мкг | 70 мкг | 18.3% | 18.8% | 547 г |
| Никель, Ni | 14.423 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41580 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 15.4% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.7692 мг | 12 мг | 14.7% | 15.1% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.833 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с пупками составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».