| Печень говядина | 85 г |
| морковь по корейски | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14.2% | 864 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2118.9 мкг | 900 мкг | 235.4% | 287.4% | 42 г |
| Ретинол | 2.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 12.6% | 969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 10.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 45.1% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 314.89 мг | 500 мг | 63% | 76.9% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.526 мг | 5 мг | 70.5% | 86.1% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 24.8% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.53 мкг | 400 мкг | 31.1% | 38% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.75 мкг | 3 мкг | 991.7% | 1210.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 11.5% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 7.3% | 1681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 48.658 мкг | 50 мкг | 97.3% | 118.8% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 7.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0667 мг | 20 мг | 35.3% | 43.1% | 283 г |
| Ниацин | 4.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3239 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 8.1% | 1523 г |
| Натрий, Na | 66.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.2% | 1944 г |
| Сера, S | 124.6 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.3% | 803 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 21.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 83.23 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.4% | 2763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.529 мг | 18 мг | 19.6% | 23.9% | 510 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 11.16 мкг | 10 мкг | 111.6% | 136.3% | 90 г |
| Литий, Li | 2.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3116 мг | 2 мг | 15.6% | 19% | 642 г |
| Медь, Cu | 1940.92 мкг | 1000 мкг | 194.1% | 237% | 52 г |
| Молибден, Mo | 64.627 мкг | 70 мкг | 92.3% | 112.7% | 108 г |
| Никель, Ni | 35.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.706 мкг | 55 мкг | 35.8% | 43.7% | 279 г |
| Фтор, F | 178.31 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 5.5% | 2243 г |
| Хром, Cr | 18.77 мкг | 50 мкг | 37.5% | 45.8% | 266 г |
| Цинк, Zn | 2.7404 мг | 12 мг | 22.8% | 27.8% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью и морковью составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».