| Печень Куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.3 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.2% | 598 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.1% | 389 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 10981 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.557 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.788 мг | 15 мг | 25.3% | 10.9% | 396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.397 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9313 мг | 20 мг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.43 мг | 2500 мг | 2.3% | 1% | 4353 г |
| Кальций, Ca | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8045 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Магний, Mg | 5.76 мг | 400 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9380 г |
| Сера, S | 37.49 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2667 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 2.2% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 21.66 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.887 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.1% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1516 г |
| Медь, Cu | 37.07 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2698 г |
| Молибден, Mo | 2.748 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.7% | 2547 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.076 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30465 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 1.2% | 3542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 232,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».