Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с гренками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с гренками

Яйцо куриное (Жарка яичница) 48 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Жир утиный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с гренками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.6% 738 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.4% 434 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.1% 1005 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 6.3% 649 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.9% 690 г
Витамин В4, холин 166.03 мг 500 мг 33.2% 13.6% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 6.7% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.733 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 3.8% 1083 г
Витамин D, кальциферол 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 6.1% 670 г
Витамин D3, холекальциферол 0.32 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 2.9% 1391 г
Витамин Н, биотин 11.529 мкг 50 мкг 23.1% 9.5% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2978 мг 20 мг 16.5% 6.8% 606 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.98 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1866 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 2% 2095 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3067 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1855 г
Натрий, Na 1099.69 мг 1300 мг 84.6% 34.6% 118 г
Сера, S 124.09 мг 1000 мг 12.4% 5.1% 806 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 7.3% 561 г
Хлор, Cl 1781.64 мг 2300 мг 77.5% 31.7% 129 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 2.287 мг 18 мг 12.7% 5.2% 787 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Кобальт, Co 6.511 мкг 10 мкг 65.1% 26.7% 154 г
Марганец, Mn 0.3877 мг 2 мг 19.4% 7.9% 516 г
Медь, Cu 109.84 мкг 1000 мкг 11% 4.5% 910 г
Молибден, Mo 11.333 мкг 70 мкг 16.2% 6.6% 618 г
Селен, Se 19.587 мкг 55 мкг 35.6% 14.6% 281 г
Фтор, F 35.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11179 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1608 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 3.2% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.937 г min 16.8 г 35.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница с гренками составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».