| Печень говяжья (Варка без слива) | 665 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 23.5% | 284 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.5% | 1217 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6815.9 мкг | 900 мкг | 757.3% | 504.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.816 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.185 мг | 1.8 мг | 121.4% | 80.9% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 1055.69 мг | 500 мг | 211.1% | 140.6% | 47 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.305 мг | 5 мг | 226.1% | 150.6% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.164 мг | 2 мг | 58.2% | 38.8% | 172 г |
| Витамин В9, фолаты | 399 мкг | 400 мкг | 99.8% | 66.5% | 100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 99.75 мкг | 3 мкг | 3325% | 2215.2% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 12.2% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.995 мкг | 10 мкг | 20% | 13.3% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 162.925 мкг | 50 мкг | 325.9% | 217.1% | 31 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.6125 мг | 20 мг | 108.1% | 72% | 93 г |
| Ниацин | 11.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6361 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1688 г |
| Натрий, Na | 108.74 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.6% | 1196 г |
| Сера, S | 397.34 мг | 1000 мг | 39.7% | 26.4% | 252 г |
| Фосфор, P | 365.4 мг | 800 мг | 45.7% | 30.4% | 219 г |
| Хлор, Cl | 166.25 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.8% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.177 мг | 18 мг | 51% | 34% | 196 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 4.7% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 33.084 мкг | 10 мкг | 330.8% | 220.4% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 17.7% | 376 г |
| Медь, Cu | 6330 мкг | 1000 мкг | 633% | 421.7% | 16 г |
| Молибден, Mo | 182.875 мкг | 70 мкг | 261.3% | 174.1% | 38 г |
| Никель, Ni | 104.738 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.001 мкг | 55 мкг | 120% | 79.9% | 83 г |
| Фтор, F | 471.38 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.9% | 849 г |
| Хром, Cr | 53.2 мкг | 50 мкг | 106.4% | 70.9% | 94 г |
| Цинк, Zn | 8.325 мг | 12 мг | 69.4% | 46.2% | 144 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.078 г | ~ | |||
| Валин | 2.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.643 г | ~ | |||
| Лизин | 2.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.264 г | ~ | |||
| Треонин | 1.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.242 г | ~ | |||
| Пролин | 1.696 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 448.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.347 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядина составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».