| Морковь, сырая | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Корица | 5 г |
| Овсяные отруби, сырые | 25 г |
| Цедра лимонная | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахзам, корицу, ароматизатор, отруби, дрожжи или разрыхлитель, мелкопротертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке Фото Взбить белки в густую пену и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь Фото Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (я выпекала 35 мин)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.5% | 1206 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.9% | 606 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 554.6 мкг | 900 мкг | 61.6% | 63.2% | 162 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1885.618 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.515 мг | 5 мг | 90.3% | 92.6% | 111 г |
| бета Криптоксантин | 2.863 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 151.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 12.4% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 104.92 мг | 500 мг | 21% | 21.5% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 15.4% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.345 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.2% | 2447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 8.8% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.887 мкг | 50 мкг | 15.8% | 16.2% | 634 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0168 мг | 20 мг | 10.1% | 10.4% | 992 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.55 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 81.24 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.3% | 1231 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 6.5% | 1585 г |
| Натрий, Na | 90.75 мг | 1300 мг | 7% | 7.2% | 1433 г |
| Сера, S | 68.72 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.1% | 1455 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 22.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 60.91 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 9.1% | 1130 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.3% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 3.905 мкг | 10 мкг | 39.1% | 40.1% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.5859 мг | 2 мг | 29.3% | 30.1% | 341 г |
| Медь, Cu | 85.44 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.7% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 2.343 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 2988 г |
| Селен, Se | 14.94 мкг | 55 мкг | 27.2% | 27.9% | 368 г |
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17234 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.7641 мг | 12 мг | 6.4% | 6.6% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный кекс с корицей составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».