| Гузка индейки | 822 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435.6 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.8% | 1267 г |
| Жиры | 45.4 г | 56 г | 81.1% | 18.6% | 123 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6160 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.4% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 4.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 202.94 мг | 500 мг | 40.6% | 9.3% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 4.4% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 5.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.768 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.8% | 2709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 0.7% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 66667 г | |
| Витамин РР, НЭ | 19.4602 мг | 20 мг | 97.3% | 22.3% | 103 г |
| Ниацин | 11.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.22 мг | 2500 мг | 12.8% | 2.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4973 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 1.7% | 1384 г |
| Натрий, Na | 131.74 мг | 1300 мг | 10.1% | 2.3% | 987 г |
| Сера, S | 367.52 мг | 1000 мг | 36.8% | 8.4% | 272 г |
| Фосфор, P | 296.8 мг | 800 мг | 37.1% | 8.5% | 270 г |
| Хлор, Cl | 133.49 мг | 2300 мг | 5.8% | 1.3% | 1723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.111 мг | 18 мг | 11.7% | 2.7% | 853 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Кобальт, Co | 22.318 мкг | 10 мкг | 223.2% | 51.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 5917 г |
| Медь, Cu | 138.92 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 3.2% | 720 г |
| Молибден, Mo | 42.341 мкг | 70 мкг | 60.5% | 13.9% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 154440 г | |
| Хром, Cr | 16.23 мкг | 50 мкг | 32.5% | 7.5% | 308 г |
| Цинк, Zn | 3.648 мг | 12 мг | 30.4% | 7% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.722 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.326 г | ~ | |||
| Лизин | 2.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.907 г | ~ | |||
| Треонин | 1.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 1.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.807 г | ~ | |||
| Пролин | 1.214 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.352 г | min 16.8 г | 73.5% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Гузка индейки в духовке составляет 435,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».