Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-испански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-испански

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Карри, порошок 20 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-испански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 16.8% 305 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.7% 589 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.2% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 4.9% 1048 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.624 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.047 мг 15 мг 27% 13.8% 371 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 12.7536 мг 20 мг 63.8% 32.7% 157 г
Ниацин 8.219 мг ~
Бетаин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.36 мг 2500 мг 13.2% 6.8% 759 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4122 г
Магний, Mg 95.53 мг 400 мг 23.9% 12.2% 419 г
Натрий, Na 762.24 мг 1300 мг 58.6% 30% 171 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 12.6% 405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 5.7% 900 г
Кобальт, Co 10.588 мкг 10 мкг 105.9% 54.2% 94 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1608 г
Медь, Cu 113.29 мкг 1000 мкг 11.3% 5.8% 883 г
Молибден, Mo 12.941 мкг 70 мкг 18.5% 9.5% 541 г
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13682 г
Хром, Cr 29.41 мкг 50 мкг 58.8% 30.1% 170 г
Цинк, Zn 1.6247 мг 12 мг 13.5% 6.9% 739 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.141 г ~
Валин 1.529 г ~
Гистидин* 1.553 г ~
Изолейцин 1.329 г ~
Лейцин 2.329 г ~
Лизин 3.106 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.024 г ~
Треонин 1.306 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 2.282 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 3.329 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.188 г ~
Тирозин 1.059 г ~
Цистеин 0.506 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.694 мг ~
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.886 г min 16.8 г 17.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.939 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица по-испански составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».