| Булгур, сухой | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 9.7% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 27.7% | 435 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2937 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.9 мкг | 900 мкг | 18.5% | 22.3% | 539 г |
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 24.1% | 499 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 11.8% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.1% | 3871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8642 мг | 20 мг | 9.3% | 11.2% | 1073 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.53 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.3% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7231 г |
| Магний, Mg | 42.22 мг | 400 мг | 10.6% | 12.8% | 947 г |
| Натрий, Na | 6.81 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19090 г |
| Сера, S | 2.36 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 12.9% | 935 г |
| Хлор, Cl | 4.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 54118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2723 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.806 мкг | 10 мкг | 18.1% | 21.8% | 554 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6846 мг | 2 мг | 34.2% | 41.2% | 292 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.3% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 0.333 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.6% | 21021 г |
| Никель, Ni | 0.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 10597 г |
| Фтор, F | 57.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 6900 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4836 мг | 12 мг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур с овощами составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».