| Сердце говяжье (Тушение) | 744 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Чеснок, сырой | 24 г |
| Чеснок, сырой | 24 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.5% | 717 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.7% | 2435 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.5% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3192 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.7 мкг | 900 мкг | 18.5% | 16.6% | 540 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 16.9% | 529 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 15% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 2.7% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 30.2% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 15% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.205 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.164 мкг | 3 мкг | 205.5% | 184.1% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 6.969 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.5% | 717 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3599 мг | 20 мг | 31.8% | 28.5% | 314 г |
| Ниацин | 2.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.96 мг | 2500 мг | 7.8% | 7% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4773 г |
| Кремний, Si | 205.468 мг | 30 мг | 684.9% | 613.7% | 15 г |
| Магний, Mg | 35.51 мг | 400 мг | 8.9% | 8% | 1126 г |
| Натрий, Na | 50.13 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2593 г |
| Сера, S | 108.82 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.8% | 919 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 17.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 22.39 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.839 мг | 18 мг | 15.8% | 14.2% | 634 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 37.9% | 237 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7054 мг | 2 мг | 35.3% | 31.6% | 284 г |
| Медь, Cu | 339.07 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 30.4% | 295 г |
| Молибден, Mo | 16.136 мкг | 70 мкг | 23.1% | 20.7% | 434 г |
| Никель, Ni | 8.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.325 мкг | 55 мкг | 31.5% | 28.2% | 317 г |
| Фтор, F | 68.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5803 г |
| Хром, Cr | 18.34 мкг | 50 мкг | 36.7% | 32.9% | 273 г |
| Цинк, Zn | 1.6512 мг | 12 мг | 13.8% | 12.4% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с говяжьим сердцем составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».