Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 130 г
Молоко коровье сырое 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.4% 1382 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.5% 357 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5.2% 658 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 4.7% 720 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин В4, холин 54.12 мг 500 мг 10.8% 3.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.086 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4402 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин Н, биотин 4.171 мкг 50 мкг 8.3% 2.8% 1199 г
Витамин РР, НЭ 1.6187 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1236 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.18 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2627 г
Кальций, Ca 192.34 мг 1000 мг 19.2% 6.5% 520 г
Кремний, Si 0.994 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3018 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3899 г
Натрий, Na 257.65 мг 1300 мг 19.8% 6.7% 505 г
Сера, S 51.16 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1955 г
Фосфор, P 269.9 мг 800 мг 33.7% 11.4% 296 г
Хлор, Cl 56.91 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.9 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.38 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1881 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2669 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 6.8% 500 г
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1354 г
Медь, Cu 39.89 мкг 1000 мкг 4% 1.4% 2507 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 2.6% 1316 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 4% 856 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21517 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 295 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».