| Баклажаны (Пассерование) | 400 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 38.6% | 690 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.6 мкг | 900 мкг | 16.1% | 42.8% | 622 г |
| альфа Каротин | 496.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.336 мг | 5 мг | 26.7% | 71% | 374 г |
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 6.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 26.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.823 мкг | 400 мкг | 6% | 16% | 1679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 21.5% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 5.6% | 4870 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 30.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1018 мг | 20 мг | 5.5% | 14.6% | 1815 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.05 мг | 2500 мг | 13.9% | 37% | 720 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.5% | 3124 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 9.6% | 2755 г |
| Натрий, Na | 15.26 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.2% | 8519 г |
| Сера, S | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 5118 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 13% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 34.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 9.6% | 2765 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 47.3% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 24.2% | 1098 г |
| Медь, Cu | 105.56 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 28.2% | 947 г |
| Молибден, Mo | 7.133 мкг | 70 мкг | 10.2% | 27.1% | 981 г |
| Никель, Ni | 0.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 110000 г |
| Фтор, F | 12.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31080 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.3531 мг | 12 мг | 2.9% | 7.7% | 3398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».