Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с яйцом и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с яйцом и маслом

Капуста белокочанная 390 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.8% 1652 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.8% 683 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 11.6% 816 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.9% 1065 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 13.9% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.766 мкг 400 мкг 4.2% 4% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 40.7 мг 90 мг 45.2% 42.7% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 6.3% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 5.323 мкг 50 мкг 10.6% 10% 939 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 40.6% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.2282 мг 20 мг 6.1% 5.8% 1628 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.28 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1036 г
Кальций, Ca 47.78 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2093 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2855 г
Натрий, Na 44.55 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2918 г
Сера, S 71.78 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1393 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 8.6% 1099 г
Хлор, Cl 66.2 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.6 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 5.7% 1670 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 44.1% 214 г
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 7.2% 1314 г
Молибден, Mo 8.364 мкг 70 мкг 11.9% 11.2% 837 г
Никель, Ni 10.174 мкг ~
Селен, Se 8.557 мкг 55 мкг 15.6% 14.7% 643 г
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 8.4% 1124 г
Цинк, Zn 0.5638 мг 12 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.477 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом и маслом составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».