Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с купатами моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с купатами моя

Капуста белокочанная (Тушение) 1100 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 50 г
Купаты жареные на совороде 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с купатами моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.6% 1551 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14.1% 514 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.9% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.72 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2137 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 12.7% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 3% 2435 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 35.1% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.6259 мг 20 мг 3.1% 2.2% 3195 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.65 мг 2500 мг 9.2% 6.7% 1084 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 3% 2424 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2880 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Сера, S 41.89 мг 1000 мг 4.2% 3% 2387 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 3% 2410 г
Хлор, Cl 33.54 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.8 мкг ~
Бор, B 194.9 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3093 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5137 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 24.2% 299 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1123 г
Медь, Cu 80.03 мкг 1000 мкг 8% 5.8% 1250 г
Молибден, Mo 7.655 мкг 70 мкг 10.9% 7.9% 914 г
Никель, Ni 12.109 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23913 г
Фтор, F 14.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28309 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 6.2% 1179 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 2.9% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 33.681 мг ~
Кампестерол 6.576 мг ~
Стигмастерол 1.949 мг ~
бета Ситостерол 23.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.902 г от 11.2 до 20.6 г 17% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.862 г ~
18:2 прочие изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с купатами моя составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».