| Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) | 432 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 124 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 181 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 640 г |
| Вода | 137 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка | 4 г |
На разогретом масле обжарить по очереди: мясо, лук, морковь. Добавить паприку, томаты. Немного воды-потушить. Затем добавить капусту, обжарить. Огонь уменьшить и потушить минут 15-20. В конце добавить т/пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.7% | 509 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.4 мкг | 900 мкг | 22.8% | 15.9% | 438 г |
| альфа Каротин | 1.77 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 18% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 18.397 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 28.63 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.97 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 15% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 9.4% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 22.6% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2606 мг | 20 мг | 11.3% | 7.9% | 885 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2977 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1718 г |
| Натрий, Na | 195.84 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.6% | 664 г |
| Сера, S | 104.07 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 330.63 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.1% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 6.892 мкг | 10 мкг | 68.9% | 48.1% | 145 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1298 г |
| Медь, Cu | 156.97 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11% | 637 г |
| Молибден, Mo | 12.276 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12.2% | 570 г |
| Никель, Ni | 12.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24444 г |
| Фтор, F | 40.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9787 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9% | 774 г |
| Цинк, Zn | 1.3603 мг | 12 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».