| Масло оливковое | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.2% | 768 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 7.4% | 441 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 5.7% | 569 г |
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 16.4% | 198 г |
| Вода | 25.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.9% | 3422 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 43.73 мг | 500 мг | 8.7% | 2.8% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 1.7% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.471 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.1% | 1570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.206 мг | 15 мг | 21.4% | 7% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 2.961 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1689 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6667 мг | 20 мг | 23.3% | 7.6% | 429 г |
| Ниацин | 2.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.33 мг | 2500 мг | 17.5% | 5.7% | 572 г |
| Кальций, Ca | 91.63 мг | 1000 мг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Кремний, Si | 16.471 мг | 30 мг | 54.9% | 17.9% | 182 г |
| Магний, Mg | 109.31 мг | 400 мг | 27.3% | 8.9% | 366 г |
| Натрий, Na | 401.65 мг | 1300 мг | 30.9% | 10.1% | 324 г |
| Сера, S | 67.94 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.2% | 1472 г |
| Фосфор, P | 319.5 мг | 800 мг | 39.9% | 13% | 250 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.279 мг | 18 мг | 23.8% | 7.8% | 421 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 7% | 464 г |
| Марганец, Mn | 1.0423 мг | 2 мг | 52.1% | 17% | 192 г |
| Медь, Cu | 239.01 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 7.8% | 418 г |
| Молибден, Mo | 12.961 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6% | 540 г |
| Никель, Ni | 3.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.111 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Титан, Ti | 10.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18442 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.8% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.1384 мг | 12 мг | 9.5% | 3.1% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.311 г | min 16.8 г | 43.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто гречнево-ржаное песочное несладкое составляет 307 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».