| Баклажаны (Варка без слива) | 800 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 500 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.4% | 909 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 15.2% | 978 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 16.6% | 904 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 14.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.643 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.8% | 3164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.88 мг | 90 мг | 28.8% | 43% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.151 мг | 15 мг | 14.3% | 21.4% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7754 мг | 20 мг | 3.9% | 5.8% | 2579 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.19 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.9% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5917 г |
| Магний, Mg | 11.17 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3581 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 32828 г |
| Сера, S | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4990 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 5.8% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 31.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 2990 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 37.4% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 11.5% | 1305 г |
| Медь, Cu | 86.5 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 13% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 9.7% | 1534 г |
| Никель, Ni | 3.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28646 г |
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».