| Капуста белокочанная (Тушение) | 380 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 107 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Ряженка 6,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.7% | 3619 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.1% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14% | 952 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12676 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.98 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.455 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.1% | 2167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 34.3% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.887 мг | 15 мг | 12.6% | 16.8% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 70.7% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8523 мг | 20 мг | 4.3% | 5.7% | 2347 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.4% | 813 г |
| Кальций, Ca | 68.75 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.2% | 1455 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2220 г |
| Натрий, Na | 237.65 мг | 1300 мг | 18.3% | 24.3% | 547 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2803 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 7.4% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 31.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2927 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.517 мкг | 10 мкг | 25.2% | 33.5% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 9.4% | 1403 г |
| Медь, Cu | 67.11 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.9% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 8.389 мкг | 70 мкг | 12% | 16% | 834 г |
| Никель, Ni | 12.583 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21825 г |
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47676 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 11.2% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.3355 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.376 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».