| Сердце свиное | 293 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь, красная | 122 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 7 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 14.8% | 1027 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.1 мкг | 900 мкг | 38.9% | 59.4% | 257 г |
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 64.1% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 17.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 29.9% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 31.5% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 14.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.742 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.681 мкг | 3 мкг | 56% | 85.5% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 6.4% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 4.6% | 3282 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 17.6% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8482 мг | 20 мг | 19.2% | 29.3% | 520 г |
| Ниацин | 2.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.37 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.8% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5339 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2358 г |
| Натрий, Na | 31.27 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.7% | 4157 г |
| Сера, S | 103.63 мг | 1000 мг | 10.4% | 15.9% | 965 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 16.5% | 925 г |
| Хлор, Cl | 57.09 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 4029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 16.8% | 907 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.927 мкг | 10 мкг | 29.3% | 44.7% | 342 г |
| Литий, Li | 1.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 20.9% | 730 г |
| Молибден, Mo | 8.407 мкг | 70 мкг | 12% | 18.3% | 833 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78278 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.0693 мг | 12 мг | 8.9% | 13.6% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из свиного сердца составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».