| Перец сладкий (Жарка) | 135 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 220 г |
| Баклажаны (Жарка) | 254 г |
| Кабачок (Жарка) | 443 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 23 г |
| Сметана 20,0% жирности | 232 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.9% | 1143 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 13.8% | 1066 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.6% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 30.84 мг | 500 мг | 6.2% | 9.1% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 5.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 13.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.745 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.1% | 2389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.4 мг | 90 мг | 23.8% | 34.8% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.279 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9858 мг | 20 мг | 4.9% | 7.2% | 2029 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.8% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2865 г |
| Магний, Mg | 12.25 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3265 г |
| Натрий, Na | 13.35 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9738 г |
| Сера, S | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8150 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 6.4% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 25.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 3.7% | 3965 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.785 мкг | 10 мкг | 17.9% | 26.2% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.6% | 1942 г |
| Медь, Cu | 62.88 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.2% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 4.088 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.5% | 1712 г |
| Никель, Ni | 2.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13253 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50188 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1414 мг | 12 мг | 1.2% | 1.8% | 8487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».