Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
Сахар песок | 250 г |
Вода, водопроводная, питьевая | 160 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, в пластиковой коробке | 375 г |
Лимон (Варка со сливом) | 240 г |
Дрожжи, сахар и воду замешать и оставить на пол часа(далее закваска). Маргарин растопить, добавить соль, приготовленную закваску и муку. Замесить тесто и оставить на пол часа. Разделить на две неравные части. Большую вниз, затем начинка, сверху меньшая часть. Начинка: 2 средних лимона замочить на 15 минут в холодной воде, затем прокипятить 5 минут в другой воде. Прокрутить на мясорубке, смешать с 1 стаканом сахара. Можно яблочную начинку.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 298.6 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.3% | 12667 г |
Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13% | 257 г |
Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 3.9% | 873 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4601 г |
Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 297.5 мкг | 900 мкг | 33.1% | 11.1% | 303 г |
Ретинол | 0.279 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 1.5% | 2242 г |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1% | 3378 г |
Витамин В6, пиридоксин | 1.388 мг | 2 мг | 69.4% | 23.2% | 144 г |
Витамин В9, фолаты | 15.75 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2540 г |
Витамин В12, кобаламин | 3.917 мкг | 3 мкг | 130.6% | 43.7% | 77 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.725 мг | 15 мг | 51.5% | 17.2% | 194 г |
бета Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 7.971 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 2.51 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 10.2% | 327 г |
Дигидрофиллохинон | 9.683 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 0.398 мг | 20 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 56.16 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4452 г |
Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5297 г |
Магний, Mg | 4.68 мг | 400 мг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
Натрий, Na | 338.64 мг | 1300 мг | 26% | 8.7% | 384 г |
Сера, S | 2.84 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 0.8% | 3941 г |
Хлор, Cl | 174.46 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.5% | 1318 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 0.5% | 6338 г |
Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
Кобальт, Co | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1754 г |
Медь, Cu | 65.78 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1520 г |
Молибден, Mo | 0.745 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 9396 г |
Фтор, F | 13.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29985 г |
Цинк, Zn | 0.0632 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
Валин | 0.017 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
Лизин | 0.022 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.015 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
Глицин | 0.011 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
Пролин | 0.012 г | ~ | |||
Серин | 0.014 г | ~ | |||
Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.314 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.727 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.026 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.042 г | min 16.8 г | 41.9% | 14% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 6.932 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.688 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.8% | 28.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 8.616 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 8.495 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.968 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 1.329 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 1.227 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 1.227 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.102 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с лимоном составляет 298,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».