| Говядина 1 кат. | 650 г |
| Свинина жирная | 230 г |
| Гречневая каша рассыпчатая | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
фарш говяжий-650 г; фарш свиной -230 г; гречка отварная-100 г; лук-40 г; растительное масло-20
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7% | 514 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 15.1% | 239 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3892 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.35 мг | 500 мг | 8.9% | 3.2% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.167 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.647 мкг | 3 мкг | 54.9% | 19.8% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 3.3% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 1.961 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2550 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4559 мг | 20 мг | 32.3% | 11.7% | 310 г |
| Ниацин | 3.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.56 мг | 2500 мг | 11% | 4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11050 г |
| Кремний, Si | 2.261 мг | 30 мг | 7.5% | 2.7% | 1327 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 2.2% | 1638 г |
| Натрий, Na | 52.2 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2490 г |
| Сера, S | 150.83 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.5% | 663 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 7.2% | 505 г |
| Хлор, Cl | 80.94 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.3% | 2842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 4.5% | 804 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 17.1% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Медь, Cu | 135.6 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.9% | 737 г |
| Молибден, Mo | 8.382 мкг | 70 мкг | 12% | 4.3% | 835 г |
| Никель, Ni | 5.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9579 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.9% | 929 г |
| Цинк, Zn | 2.1434 мг | 12 мг | 17.9% | 6.5% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.099 г | min 16.8 г | 60.1% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с гречкой составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».