| Печень свиная (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
печень промыть и пропустить на мясорубке. добавить порезанный лук, тертую морковь, яйцо, молоко, соль. Все хорошо перемешать и запекать в смазанной маслом форме
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 23.4% | 371 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2145.2 мкг | 900 мкг | 238.4% | 206.8% | 42 г |
| Ретинол | 1.931 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 22% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.517 мг | 1.8 мг | 84.3% | 73.1% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 5.5% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.632 мг | 5 мг | 132.6% | 115% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 27% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.975 мкг | 400 мкг | 63% | 54.6% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.275 мкг | 3 мкг | 1109.2% | 962% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 90.876 мкг | 50 мкг | 181.8% | 157.7% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.6326 мг | 20 мг | 98.2% | 85.2% | 102 г |
| Ниацин | 10.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 5.6% | 1527 г |
| Натрий, Na | 237.16 мг | 1300 мг | 18.2% | 15.8% | 548 г |
| Сера, S | 233.36 мг | 1000 мг | 23.3% | 20.2% | 429 г |
| Фосфор, P | 311.5 мг | 800 мг | 38.9% | 33.7% | 257 г |
| Хлор, Cl | 373.52 мг | 2300 мг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.234 мг | 18 мг | 101.3% | 87.9% | 99 г |
| Йод, I | 18.25 мкг | 150 мкг | 12.2% | 10.6% | 822 г |
| Кобальт, Co | 14.731 мкг | 10 мкг | 147.3% | 127.8% | 68 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 14% | 621 г |
| Медь, Cu | 3332.86 мкг | 1000 мкг | 333.3% | 289.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 92.597 мкг | 70 мкг | 132.3% | 114.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.285 мкг | 55 мкг | 111.4% | 96.6% | 90 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35492 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 4.6677 мг | 12 мг | 38.9% | 33.7% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».