| Брокколи (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.3% | 1057 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.9% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.1 мкг | 900 мкг | 39.5% | 51.2% | 253 г |
| Ретинол | 0.355 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.3% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 14.9% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 63 мкг | 400 мкг | 15.8% | 20.5% | 635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.68 мг | 90 мг | 39.6% | 51.4% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.98 мг | 15 мг | 19.9% | 25.8% | 503 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.6 мкг | 120 мкг | 84.7% | 109.9% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1071 мг | 20 мг | 5.5% | 7.1% | 1807 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.59 мг | 2500 мг | 12.3% | 16% | 815 г |
| Кальций, Ca | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.6% | 1952 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 6.9% | 1897 г |
| Натрий, Na | 420.12 мг | 1300 мг | 32.3% | 41.9% | 309 г |
| Сера, S | 1.8 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 10.5% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 596.9 мг | 2300 мг | 26% | 33.7% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 13.7% | 941 г |
| Медь, Cu | 56.71 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.4% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.1% | 6364 г |
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.8% | 2200 г |
| Фтор, F | 35.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11236 г |
| Цинк, Zn | 0.421 мг | 12 мг | 3.5% | 4.5% | 2850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».